料理（料理）に関するWebメディア

目玉焼きのてりやき、ししとう甘辛いため、ミニトマト、ウインナーのピリ辛ケチャップ炒め、玄米ごはん、しらすと山椒の塩漬け。冷蔵庫にメインをはれるものがなかったので、いろいろ詰め合わせ弁当になりました。ウインナーのピリ辛ケチャップ炒めのピリ辛は豆板醤です。ししとうはいただきもので、ししとうとピーマンの中間種だそうです。一個だけ辛いのが入ってましたが、美味しくいただきました。醤...

たまごサラダ。梅干しおにぎり。ゆで卵はあらくつぶして、マヨネーズ、酢、塩こしょう、砂糖、玉ねぎみじんぎりと和えてます。レタスとトマト、カリカリベーコンと枝豆も。雨がすごいですねぇ！よく降ること！土日もやっぱり雨かなぁ。雨のおやすみは編み物とピアノに精を出すことにします。みなさま良い週末を！ご訪問、ありがとうございました！にほんブ...

蒸し茄子入り冷やし麻辣混ぜうどん弁当。麻辣の素。これは100円ローソンで買いました。辛いのが好きなので、そもそも辛いのにラー油も入れちゃいました。茄子は皮をむいて、ラップに包んてレンチンで蒸し茄子に。細く割いてうどんに載せました。青ネギと切り胡麻も。切り胡麻はサッポロ一番塩ラーメンについてた小袋です。あれ、うっかりかけ忘れますよね。...

 カレーライス弁当。ホットクックで作ってます。 こどもが小さいのでカレールウが甘口の上にたまねぎをたくさん入れていて大甘なので、大人はカレー粉を入れます。ほぼ日のカレーの恩返しカレーの恩返しです。香りがパーッとしてとてもおいしくなります。 手羽先の先部分と長ネギの青いところ・にんじんのヘタや...

玄米おにぎりととりはむサラダ弁当です。玄米おにぎりは山椒味噌、とりはむはホットクックの65度で90分間、低温調理したものです。夕方にマグにいれた、プロテインをお水でシェイクして飲んでます。20時に夜ご飯を食べ終えて、朝ごはんを抜き間食もがまんして、12時に昼ごはんを食べるという、16時間ダイエットをして１週間ですが、なかなか落ちなかった体重が1キロ落ちました。身体のリズム的...

鍋の取っ手の樹脂の部分って焦げてヒビがはいってきませんか？そんなイメージが強く、オールステンレスで洗いやすくてデザインも好みだから、調査をせずに少し悩んだだけで、ビタクラフトのオールステンレスのオレゴンに決めてしまったのですが、ちょっと蓋を開けて様子を見ようとしても蓋のつまみが熱いので、鍋つかみが必要です。面倒くさ〜い(´ー｀) ...

サーモンのムニエル、新たまねぎのタルタルソース、豆もやしのナムル、ブロッコリーの塩ごま油和え、ミニトマト、玄米ごはん。サーモンは業務スーパーのアトランティックサーモン。冷凍で5切れ398円くらい、ほどほどに脂がのってさっぱりめ、家族に評判が良かったです。塩コショウして小麦を振るって、フライパンで焼きます。タルタルは、新たまねぎをあらみじん切りで塩を振ってしばらくお...

おかひじきと豚こま炒めはシンプルに塩味に。おにぎりの実山椒は塩漬けです。しらすの魚臭さを山椒が一気にさわやかにしてくれてとってもおいしいです。八百屋さんに聞いたら、山椒の実は今年はなかなか市場に出てこなかったそう。わたしも一回しか八百屋さんで出会えてないです。一回の出会いで2パック購入しましたが、もっと購入しておけばよかったなぁ～。ご訪問、ありがとうございまし...

取手の取れるティファールの直径22センチの片手鍋を使ってましたが、10年くらい使用して、ハンドルのグラつきが気になり始めたので他の鍋を探してました。片手鍋の22センチってどこにもないのですねぇ。18センチまでならある。重くて片手だと持ち上げるのが大変だから、作られてないのかも？いろいろ調べた結果、ビタクラフト　22センチ コロラドを購入してみました。ティファールのフラ...

 今朝は山椒味噌を電子レンジで作りました。味噌大さじ3に砂糖小さじ1.5、水少々、下ごしらえをして冷凍してあった実山椒を小さじ1を混ぜてレンジで加熱しました。どうも体がすっきりしないので、今朝からプチ断食してます。16時間ダイエットや8時間ダイエット、オートファジーと呼ばれているもので、要は食事をする時間を...