料理レシピ・料理（料理）に関するWebメディア

世界一不親切だけど何故か簡単に美味しい物ができる家庭料理レシピと訪問したレストランの食べまとめをzintomoが紹介します。

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色も地味なら具材も地味。でも、美味い。美味いけど本当に地味。きらきら感ゼロで一切映えない飯です。 ■材料・米（食べたいだけ）・乾燥わかめ（適量）・ちりめんじゃこ（適量）・ニンニク（少量）・ごま油（適量）・塩（少量） ■作 […]

枝豆を塩ゆでする。たったそれだけで枝豆って美味いから困る。今回、たまたま群馬県北部の沼田市を中心とした地域で栽培されている天狗印枝豆「味緑（みりょく）」が手に入ったので、ちゃんとした塩ゆでをしようと思ったわけです。 ■材 […]

2021年6月7日に出来たばかりのお店。都立大学PIZZERIA E TRATTORIA SOLO NOI sul nujeの2号店とのことだ。神谷町と駒澤大学にあるPizzeria da peppeNAPOLI ST […]

ふつうにバターを75ml齧ると約540キロカロリーくらいになるが、このバターアイスだと75ml（1本）140キロカロリーなので、普通にバターを齧るよりもヘルシー（というか、普通はバターをかじらない）な、赤城乳業のかじるバ […]

モニターとして、今回やってきた食材を料理します。今回は東海漬物さんの白菜漬。そこそこに旨味塩味がある浅漬は、タンパク質にも合う。味付けにもいい。そこで、鶏をパリッパリに焼いて、漬物と一緒に食べてもらうってのはいいかなと […]

モニターとして、今回やってきた食材を料理します。今回は東海漬物さんの白菜漬。漬物を活かす料理は沢山あるけど、沢山食べるっていうなら、鍋だろうね。台湾とかでも「酸菜白肉鍋」みたいな料理はあるわけだし、そもそも漬物なんて旨 […]

モニターとしてやってきた商品。今回は漬物です。ヒガシマル醤油割烹白だしつゆを使用した淡口しょうゆとだしの旨味がきいた本格的な割烹の味の白菜漬とのこと。あぁこれね。ヒガシマルさんは、やっぱ出汁系というかこういうの強い […]

本当に山盛りのごぼう。そして、好きなキノコを鍋にぶちまける。そして、白だしで炊いた鍋で牛肉をしゃぶしゃぶする。しゃぶしゃぶするって言っても、汁には潜らせない。ごぼうやキノコの上でおやすみさせるだけ。そしたら、ごぼうとキノ […]

去年できたかと思えばもう閉店。跡地は東京ハヤシライスになるという。というか、その前は築地銀だこだった場所。ホットランドさんのテスト物件なんだろうかここは。食卓にはオイルと塩と胡椒と粉チーズが置かれてあったんだよね。ん […]

自由が丘の無邪気、界隈では言わずとしれた有名店。最近、北口店がなくなったが、なんか南口店ばっかり俺は行っているような気がする。一見、要素的に家系っぽいけどそうじゃない。そして見た目が素敵なチャーシュー麺。ちゃんとお肉食 […]