料理（料理）に関するWebメディア

タコをかなり大きい袋で大量買いしてしまったので、タコ料理を堪能しました。 タコの酢の物は、日本では出てきてもあまり食べなかったのですが、ふと食べたくなってはじめて、作ってみましたが、懐かしいお袋の味でした。 お次はタコごはん、炊き込みご飯の味付けはドイツに来てから覚えて、同じ感じで生姜をスライスして、昆布と一緒に入れて炊きました。 あ。右にシミが・・・。すみません。 コンブは、後からカットして混ぜ...

元々夫が持っていた炊飯器風でパンを作りました。 炊飯器は日本の炊飯器を持っているので、これはほとんど使うことなくて、もったいないなと、パンを作りました。 この機械は、パン・スープ・米なんでも用です。 ただ、ほとんど使うことがなくて、いつもは棚で眠っています。 もちもちで、なかなか美味しくできたので良かったです。 にほんブログ村

前にジャムを使ったケーキを書いたのですが、今回はまた違ったジャムを使ったケーキです。 germanylove.hatenablog.com 夫の作る週末ケーキです。 今回はジャムも一緒に焼きます。 ドイツではわりとよく食べられているケーキです。 仕上がりはこんな感じです。 何に驚いたかと言うと、夫の全く何も量らずの、パッパッと作っていたところですかね。慣れでしょうか。味はかなり甘いです。日本人は相...

Alatsee【アラート湖】をご存知でしょうか？ 実に美しい湖です。前回から続いて、Weissenseeの近くにあるAlatseeの紹介です。 Alatseeとは？ アラート湖、Alatseeはバイエルン州、Ostallgäuにあります。以前紹介したことのあるWeissensee(ヴァイセン湖)の近くにあります。部分循環湖です。恐ろしい話に、多くのダイバーが命を落としている湖でもあるとか、ないとか...

Weissenseeは以前にも、まとめの湖特集でちらっと紹介したのですが、ちゃんと記事にしていなかったので、今回はWeissensee 【ヴァイセン湖】です。 以前の記事と動画は下記です。 germanylove.hatenablog.com www.youtube.com Weissensee 【ヴァイセン湖】とは？ バイエルン州、Ostallgäu（オストアルゴイ）にあります。かなり美しい湖で...

今回はドイツでジャガイモが多すぎて、どうしよう？というときによくするドイツ料理を紹介したいと思います。 Kartoffelpuffer【カルトフェルプファー】(Reibekuchen） 簡単な上に、子供も大好きだと思うので、おやつ感覚で食べられます。 ※今回スペルを間違えていないか検索して、驚いたのですがジャガイモはドイツ語で「Kartoffel」ですが、カタカナがカルトフェルとなっていて、しかし...

姑に教えてもらったラザニアです。 特に特別なものではないですが、 今回は、ニンジン・ネギ・玉ねぎを入れました。 まずは、オリーブオイルにニンニクとひき肉を入れて、炒めてからさらに野菜を入れて、炒め、さらにトマトピューレ・塩・胡椒で味を整えます。 トマト缶を入れます。 下記も入れてました。なければ、バジルパウダー・バジルを刻んで入れても大丈夫です。 germanylove.hatenablog.co...

昨日、目次のデザインを追加しようとして、間違えて全部の目次が変更されてしまう設定にしてしまい・・。全てが変わってしまいました。 はてなブログで記事を書いたときに、目次というのを表示することができます。 やり方は簡単で、大見出し、中見出し、を設定したうえで目次を押すと、設定したものが目次として出てくるというものです。デザインもあらかじめ、いくつか設定からデザインCSSに設定しておけば、表示されること...

南ドイツ、バイエルン州にあるBuchenberg【ブーヘンベルク】の紹介です。 登山を楽しみたい方向けです。 こちらは、山の上からの景色です。 地図 Buchenberg【ブーヘンベルク】 Ostallgäuにあります。 そんなに高い山ではないので、軽い登山がしたい方向けです。 景色だけを楽しみたい人はリフトを使って登ることができます。 動画も作成しました youtu.be 今回私たちは歩きで登る...

Mariahilfer Sudhaus Gaststätteはバイエルン州、Eisenberg (Allgäu)にあります。 以前に紹介した、城跡の近くですね。 germanylove.hatenablog.com レストランでもあるのですが、宿・醸造所も兼ね備えています。 地図 www.koessel-braeu.de 変わったシステムで、ビールは席でオーダーするのですが、料理は、注文しに行かな...