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ずりってコリコリして美味しいですよね。焼き鳥のずりも美味しい！でもあの白い筋・銀皮の処理、ちょっと手間…。こんにちは。たまのじです。今回は下処理なしでコリコリを楽しむ「砂ずりポン酢」を紹介します！砂ずり、下処理はい […]

落花生って食べ出すと止まらないですよね。落花生が好きで、たまに買ってはポリポリして楽しむのが幸せな時間の過ごし方のひとつです。たまのじです。こんにちは。今回ご紹介するのは、短い期間でしか出会えない「生」落花生。私 […]

最近まで「新生姜」＝「甘酢漬け」という図式しか頭になかったのですが、田舎のおばさんから送ってもらった総菜を見て、新生姜の限りない可能性を見出したたまのじです。こんにちは。今回は、「新生姜の炊き込みご飯」を紹介します。生 […]

お店で餃子を食べてもおいしいと思うけど、結局自分の好みにカスタマイズ出来るお家餃子がこの世で一番おいしいと思う、たまのじです。こんにちは。今日はうちん家の餃子を紹介します！「お家餃子が一番おいしい」と言ってる割に、人に […]

めちゃくちゃ辛い物を食べて「ヒーヒー」言いながら苦しみ、「もうこんな辛いもの、絶対食べない！」と思うくせに、しばらく経つと「ヒーヒー」が恋しくなり食べてまた後悔する、というループからなかなか抜け出せないたまのじです。こん […]

辛いものが好きなので激辛料理をランチで３日間食べたら、そのあと２日間、ずっとおなかが痛かったたまのじです。こんにちは。今日は辛い青唐辛子を使った和風ペペロンチーノのレシピを紹介します！青唐辛子は「完熟して赤唐辛子にな […]

「お鍋」はシメの雑炊の方がメインになることが多いたまのじです。こんにちは。今回は、メインどころかシメまでもがかなり美味しかったお鍋、福岡・博多の100年続くもつ鍋一藤の「もつ鍋」をお取り寄せしたので、ご紹介します！店 […]

『ポテトフライには絶対、塩！』で揺らぐはずはないと思っていたのに、最近ではケチャップでもOK、バター醤油やコンソメなどのシーズニングでもOKでゆらゆらのたまのじです。こんにちは。今回は、ガストのモーニングを紹介します！ […]

もう何年も前に母にプレゼントしたサイフォン。壊れて使えなくなってしまったけれど、父が修理。それも何か月かするとまた壊れ、それから母は同じものが欲しくていろいろ探し回ってやっと購入。今でも大切に使っているそうです。泣 […]

おうちでグラタンを作ると、味見が止まらなくなって量が半分以下になってしまうことが何回もあったので、最近では2人分を作るのに3人分くらい作るようにしているたまのじです。こんにちは。今回は『さかい珈琲』をご紹介します。さ […]