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こんにちはふぁそらです♪ 北海道民なんでラム肉が大好きです。しゃぶしゃぶと言えばラムしゃぶ！ これ道民は当たり前ですよね？？ 最近はちょっと贅沢したい時に生ラムを買って調理しています。 今回は丼ぶりにしてみました。 料理屋botanさんの北海道醤油糀に漬けたラム肉を焼いて。 アクセントに花椒を効かせて。 これがもうね旨味が生きてラム肉の味を存分に味わえる料理になりました。 大好きラム肉。 羊さんあ...

こんにちはふぁそらです♪ 生秋鮭をドドーンと5キロ頂きました。 半身８枚！！！ 「北海道漁業協同組合連合会×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。「北海道産 生秋鮭」をモニタープレゼントしていただきました。 【レシピブログの「北海道産の生秋鮭で作る！旬のごちそうレシピ」モニター参加中！】 さてこのとんでもない量の鮭をどうしようかと考えた結果、 漬け魚4種×各4切れ 鮭南蛮漬け 鮭...

こんにちはふぁそらです。 休日の朝昼兼用ご飯にピザを焼きました。 バジルが沢山育っているのでジェノベーゼソースにして。 ミニトマトは庭でとれたもの。 勘違いか？赤と黄色のミニトマトを植えたつもりなのに何故か黄色いのしか実ってない！ まさかの黄色だらけ

こんにちはふぁそらです♪ 秋は美味しいものがたくさんで困っています。 スーパーに行くとつい食材を多く買ってしまう。 あれも食べたいこれも食べたい。 作りたいものがたくさんあって消費が間に合わない。 嬉しい悩みですね。 かぼちゃもその食べたいものの一つ。 美味しそうなかぼちゃを見るとあれにしたいこれにしたいって想像が膨らんでしまって絞るのが大変です

こんにちはふぁそらです♪ クレームブリュレ？ カタラーナ？ プリン？ これの違いは何でしょう？ どれも同じような材料で同じように作っているけど違いはよく分かりません。 どちらも美味しいのでかっこよくクレームブリュレと言うことにしておきました（笑） では作っていきましょう。 タイトル通り加熱はレンジで2分。 超簡単です。 材料（1個分） 卵黄 1個 グラニュー糖 大1と半分 バニラペースト 少々 生...

こんにちはふぁそらです♪ あいりおーさんのレシピで総菜パンです。 次女がお気に入り過ぎて2日で5個食べました。 私は1個だけ

こんにちはふぁそらです♪ キヌアって知ってますか？ 「雑穀の母」とも言われる栄養豊富なスーパーフード。 健康はもとより美容やダイエットなどにも取り入れられていますね。 アンデス地方で栽培されていたそうで海外のものが多いですね。 そんな中、北海道剣淵町でキヌアを栽培しているとのことでアンバサダーをさせて頂くことになりました。 剣淵町は北海道の真ん中よりちょっと上の方。 絵本の里として有名です。自然豊...

こんにちはふぁそらです♪ 家庭菜園の野菜たちがまだ採れています。（写真は10日前のものですが） きゅうり、トマト、ピーマン、なす等々。 もう朝晩寒くなってきているのでそろそろ終わりが近づいているなぁとも思うのですが、頑張ってくれています。 我が家のトマトたちはみんな黄色（笑） マイクロトマトまで赤くならず・・・。 赤と黄色の2種類の種を買って別々に植えたはずなのになんで？？？ 小さくてとっても可愛...

こんにちはふぁそらです♪ すっかり秋ですね～ 北の大地北海道は寒くて今朝の最低気温は一桁でした。 だんだん日が落ちるのも早くなって寂しい季節になりますね。 でも秋は美味しいものがたくさん！ かぼちゃや栗、サンマに鮭。 楽しみですね～♪ さてそんな秋に作ったワッフル。 ちょっと変わったテイストで楽しみました。 アンバサダーをさせて頂いている料理屋botanさんの北海道醤油糀を使って。 材料（4個分）...

こんにちはふぁそらです♪ カンロ飴アンバサダーをしています。 カンロ飴って舐めるだけじゃないんです！ なんとお料理に使えるんです！ 私もアンバサダーになるまでは知らなかったことですけどね