毎日の料理（料理）に関するWebメディア

ウナギの価格は、ここ数年でまさにうなぎ上り。和の調味料を煮詰めた濃厚な味で、総入れ歯でも食べやすい柔らかなウナギの蒲焼は、おばあの好みのどストライクだけど、食卓に上ることは年に一度あるかないか……。 価格高騰の理由は、絶 […]The post 土用の丑の日に、ついに出た久々の鰻の蒲焼！？って…これ何か違うで、おばあ！ first appeared on おばあめし.

ついにオリンピックがはじまった。だけどおばあは、全くといっていいほど興味を示さない。 一緒にテレビで開会式を見て、僕があれこれ感想を言っても、おばあはうつろな目を画面に向けているだけで返事もしない。やがてイスに座ったまま […]The post オリンピックに無関心で自由なおばあ…と尊敬していたけど、部屋でも帽子に献立に豚丼って、お祭り気分やろ！ first appeared on おばあめし.

最高気温はぐんぐん上がり、暑さに強いおばあもついに先日、棚の奥にしまっていたもらいもののそうめんを夕飯に出してくれた。 しかも上に乗っているのは、半熟の薄焼きたまごと生ピーマンの千切り。ありそうでなかった黄色と緑のトッピ […]The post 35度越えの猛暑日に、熱々のオリジナル鍋を冷めないうちに…って、なんでやねん、おばあ！ first appeared on おばあめし.

東南アジアのスコールみたいな雨が降る蒸し暑い日が続き、ついにセミまで鳴きはじめた。だけど僕の祖母、おばあは棚の奥にしまったもらいものの高級そうめん『揖保乃糸』を一向に出してくれない。先日なぜかと聞いてみたら、存在自体を忘 […]The post 待ちわびた今年初のそうめんに、トッピングが生ピーマンと薄焼き玉子って、はじめて見たけど最高やで、おばあ！ first appeared on おばあめし.

梅雨終盤の長雨で、じめじめと蒸し暑い日が続いているのに、おばあはいまだに、棚の奥にしまってある知り合いからもらった高級そうめん『揖保乃糸』の封を開けてくれない。 おばあは僕以上に気候の変化に敏感で、季節感を大事にしている […]The post 超甘党のおばあの原点、田舎から届いた夏の味覚『とうきび』 first appeared on おばあめし.

7月に入ったとたん、エアコンの除湿モードが止められない。晩ごはんの時間になり、歩いて5分ほどのおばあの家に向かおうと外に出ると、朝からの小雨が降り続いている。傘をさすほどでもないし、お腹は減っているし、そのまま早足でおば […]The post 見た目と味に孫も驚く、87歳のおばあの新作、出し巻きたまごとシュウマイの煮物！？ first appeared on おばあめし.

ワクチンの2回目を接種して、感染の不安が軽くなったからか、ますます元気になったおばあ。以前は僕が晩ごはんを食べに行っても、黙ってテレビを見たままほとんど無視だったけど、近ごろは「おお、来たんか！」と明るい表情と声で迎えて […]The post ワクチン2回打ったのに、おばあがまさか…体調不良に見えた理由は、豪華すぎる手料理にあり！？ first appeared on おばあめし.

自粛生活に加えて蒸し暑い日が続き、僕のおばあは外出する機会がめっきり減ってしまった。以前のように近所の友人の家を気軽にたずねることもなく、家の前を軽く掃除することも人任せにして、窓際で風にあたりながらテレビを見ていること […]The post おばあが『女子会』再開の喜びを孫におすそ分け！？仕出し屋の豪華弁当と追加の手料理で大満足！ first appeared on おばあめし.

晩ごはんが待ちきれなくて、いつもより少し早くおばあの家に行くと、「なんや、もう来たんか」とおばあが、あきれたように言う。だけどテーブルには、すでに料理が並んでいる！？　僕が早く来ることを、おばあは完全に見抜いていたらしい […]The post カレーに練り物、ホッケを煮付けにって、作り方も味も挑戦的すぎやろ、おばあ！ first appeared on おばあめし.

普段はちょっと頑固で、言葉もぶっきらぼうなおばあ。だけどこの前の87歳の誕生日から、心なしか表情も物腰も柔らかくなっている。またひとつ歳をとって性格が急に丸くなった……とはとても思えない。 甘いものが大好きなおばあは、プ […]The post 笑顔のおばあが用意した、カツオのたたきが厚すぎる！ first appeared on おばあめし.