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山形県庄内地方の特産在来野菜の漬物の製造販売。 山形県産を中心とした国産野菜の漬物の製造販売。 山形県酒田市の自社工場で、下漬けから袋詰めまで手作りで漬物を製造。 漬物の梨屋本舗は、山形県酒田市中町にあります。 製造している主な漬物・・・「奈良漬」「味噌漬」「みりん漬」「民田茄子からし漬」「赤かぶ（温海かぶ）」「山形菜（山形青菜）」｢最上川漬（鮭親子粕漬」